食譜旅遊討論區 | 名菜食譜, 美食　煨雞塊

【菜名】煨雞塊
【所屬菜系】韓國
【特點】口味香辣，肉細嫩軟，鮮味撲鼻。
【原料】雞肉1000克，醬油125克，芝麻油40克，大蒜15克，辣椒面0.5克，大蔥15克，精鹽2克，泡菜50克。
【製作過程】 1、雞肉洗淨，控干，剁成3厘米見方的小塊，以一口一塊為宜。 2、把雞塊放進大鍋裡，加上醬油、芝麻油、大蒜、辣椒面、大蔥和鹽，攪拌均勻，大火燒開迷航火煨燜2個小時，直煨至雞塊燜爛為止。 3、食用時，配熱大米飯，泡菜一起吃。