食譜旅遊討論區 | 名菜食譜, 美食　奶汁海帶

【菜名】奶汁海帶
【所屬菜系】法國名菜
【特點】脆甜乳香，風味獨特。
【原料】水發海帶250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鮮奶油10克，白葡萄酒25克，檸檬2片。
【製作過程】 1、水發海帶洗淨、控干，切成長方形片，入鍋煮軟、撈出，控干。 2、將白糖、蜂蜜放進鍋內，加牛奶、鮮奶油、白葡萄酒，燒開後放海帶塊，溫火煨熬，待海帶片附上奶漿，離火，晾晾，切成菱角形塊，入盤，上放檸檬片，即可。