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作者 : 法國名菜
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性別 : 男
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| 文章主題 : 美食 法式洋蔥湯 | 名牌禮物 |
發表時間 :2004/11/2 下午 03:23:19
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| 【菜名】 法式洋蔥湯 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 較典型的法國風味，味道香濃。 【原料】 牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許麵包片少許沙司少許 【製作過程】 (l)把洋蔥切片，並用色拉油炒熟，至褐色。 (2)在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌勾並煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。 (3)出湯時，在湯盆內加入麵包片，並撤入沙司即可食用。 |
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