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作者 : 法國名菜
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性別 : 男
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| 文章主題 : 美食 檳榔排骨鍋 | 美容護膚品 |
發表時間 :2004/11/2 下午 03:34:56
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| 【菜名】 檳榔排骨鍋 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 食之爽口充腸 【原料】 幼齒檳榔12粒．枸杞半兩．豬腸半斤．排骨一斤．調味料:高湯6杯．鹽少許．米酒2大匙 【製作過程】 1.豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔。 2.排骨舖在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘。 3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。 |
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