食譜旅遊討論區 | 名菜食譜, 美食　什果馬蹄凍糕

【菜名】什果馬蹄凍糕
【所屬菜系】微波爐菜
【特點】
【原料】大菜15克（約4錢），馬蹄150克（約4兩），冰糖100克（約2兩半），蔗汁250毫升，水350毫升，什果100克（約2兩半）。
【製作過程】（1）大菜剪碎，沖洗淨。（2）馬蹄去皮，切粒。（3）水、大菜、馬蹄同放深碗內，蓋上蓋子，高火煮8分鍾。（4）什果切碎。（5）什果碎與蔗汁同拌入大菜溶液中。（6）把（5）倒在模內，晾涼後冷凍約30分鍾，便可供食。