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作者 : 微波爐菜
性別 : 男
名牌包包   美容護膚
文章主題 : 美食 串燒雞柳 人氣 : 83
發表時間 :2005/2/18  下午 03:56:17
【菜名】 串燒雞柳
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】
【原料】 材料:雞腿肉200克(約5兩半),菠蘿1一2片,蘑菇或草菇50克(約1兩半),青椒1個,蒜頭2粒。調味料:酒2茶匙,海鮮醬2湯匙,蒜茸辣醬2平湯匙,生抽1湯匙,糖半湯匙,胡椒粉少許,麻油1茶匙。
【製作過程】 (1)雞腿肉切成約2厘米丁方的雞塊。(2)蒜頭去衣切碎,與調味料同拌勻,醃雞塊約20分鍾。(3)菠蘿、青椒分別切成方塊。(4)每枝竹籤分別穿上雞塊2件,菠蘿、青椒和磨菇各1片。(5)燒熱煎碟約2分鍾,加油1湯匙。(6)放進雞柳串,用高火煮2分鍾,便可供食用。

 

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