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作者 : 泰國
性別 : 男
文章主題 : 美食 泰國辣味烤魚 人氣 : 89
發表時間 :2005/2/25  上午 09:29:06
【菜名】 泰國辣味烤魚
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】 魚肉8兩、 (1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙、 洋蔥末.4大匙、 (2)魚露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高湯4大匙
【製作過程】 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,隨入(2)料燒開,澆在烤好的魚肉上即成

 

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