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作者 : 泰國
性別 : 男
文章主題 : 美食 泰國姜味烤魚 人氣 : 96
發表時間 :2005/2/25  上午 09:29:29
【菜名】 泰國姜味烤魚
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】 魚肉2片8兩、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙、(2)姜絲,蔥絲各1/4杯、(3)白醬油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高湯(或水) 5大匙
【製作過程】 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒後,再加調勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成.

 

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