食譜旅遊討論區 | 名菜食譜, 老年朋友一週早餐食譜

老年朋友一週早餐食譜

　　早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，應該有三方面的要求：

　　1、從質量上應有足夠優質蛋白質，經常食用雞蛋、牛奶、豆漿等食品。

　　2、從數量上應不少於一日三餐總量之30%。應視為中餐同等重要。

　　3、從品種上應多樣化，也應做到葷素相調，粗細搭配，有稀有干，還應有適量的蔬菜和豆類食品。

　　隨著經濟發展，科技進步，營養知識逐步普及，很多老年朋友提高了對吃好早餐的認識，有些老年朋友還制定「一週早餐食譜」。結合個人實踐介紹如下:

　　周1：麵包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋牛奶香菜胡蘿蔔豆腐絲。

　　周2：黑面餑餑（燒餅）油條餛飩蒜泥拌黃豆蠶豆。

　　周3：熱餅松花（火腿）豆漿（牛奶）香蝦白蘿蔔絲。

　　周4：花卷肉鬆炸花生米豆腐腦（鍋巴菜）杏仁蝦干熗芹菜。

　　周5：煎饅頭干煮果仁雞蛋面酸辣圓白菜。

　　周6：煎餅果子鹵豆腐乾小米粥芥藍黃豆。

　　週日：三鮮炒飯雞蛋湯（豆漿）糖醋白菜。