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作者 : 芝麻
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性別 : 男
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| 文章主題 : 美食 芝麻涼拌雞肉小黃瓜 | 人氣 : 87 |
發表時間 :2005/2/25 上午 10:11:07
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| 【菜名】 芝麻涼拌雞肉小黃瓜 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 雞胸肉1-2塊，酒1大匙，鹽少許，小黃瓜一根，拌料。 【製作過程】 1. 雞肉瀝上酒和鹽，置於容器中，覆上保鮮膜，加熱2分鐘。2. 小黃瓜撒鹽，置於砧板上磨擦，然後切成細長條。 3. 將芝麻磨碎成2 大匙，砂糖2大匙，醬油1/2小匙，少許糖調成拌料。將拌料混合拌入撕細的雞肉和黃瓜中。 |
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